Главная > Все новости > Анонсы > Хлеб за 30 минут: рецепт ароматной домашней выпечки на скорую руку

Хлеб за 30 минут: рецепт ароматной домашней выпечки на скорую руку

Ароматный, воздушный, вкусный и полезный хлеб можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт понравится хозяйкам – он простой, выпечка будет готова всего за 30 минут. А главное, что она готовится без дрожжей, которых многие избегают в рационе.

Хлеб в торговых сетях дорожает с каждым днем, а качество порой оставляет желать лучшего. Он быстро засыхает и плесневеет. Попробуйте приготовить хлеб своими руками. Чтобы выпечка получилась максимально удачной, желательно использовать разные виды муки.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 г цельнозерновой муки;
  • 25 г пшеничной муки;
  • 25 г ржаной муки;
  • 25 г гречневой муки;
  • 2 ч. л. соли без горки;
  • 2 ч. л. соды;
  • стакан кефира;
  • яйцо;
  • кунжут или семена льна.

Первым делом смешайте разные виды муки и подогрейте кефир. Он не должен быть горячим – достаточно комнатной температуры. Добавьте в него яйцо, соду и соль, после чего размешайте, чтобы они растворились.  

Хлеб за 30 минут: рецепт ароматной домашней выпечки на скорую руку

В миску с мукой нужно постепенно вливать кефир и перемешивать компоненты. Замесите тесто и сформируйте из него колобок.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень рафинированным растительным маслом и отправьте на него будущий хлеб. Сделайте сверху надрез и посыпьте семенами льна или кунжутом.

Выпекайте домашний хлеб 25 минут. Приятного аппетита!

Напомним, как приготовить хлеб без замеса – всего из четырех ингредиентов.

Источник