Главная > Все новости > Из доступных ингредиентов: самый простой рецепт торта “Сметанник“

Из доступных ингредиентов: самый простой рецепт торта “Сметанник“

Один из самых любимых и вкусных украинских десертов – «Сметанник», который так любят и взрослые, и дети. В современных реалиях из-за нехватки продуктов и их дороговизны предлагаем вам рецепт любимого десерта из простых и доступных ингредиентов.

«Сметанник» – простой рецепт любимого украинского торта

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 250 г сметаны
  • 10 г разрыхлителя
  • 10 г какао
  • 180 г муки
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 400 г сметаны (20%)
  • 1-2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

Из доступных ингредиентов: самый простой рецепт торта “Сметанник“

    1. Яйца взбиваем вместе с сахаром, добавляем сметану, соль и взбиваем еще минуту.
    2. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вливаем яичную смесь.
    3. Отделяем 2/3 теста и добавляем в него какао и перемешиваем до однородности.
    4. В форму мазанную маслом выливаем тесто с какао и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 16-18 минут.
    5. Тесто без какао выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
    6. Готовность коржей проверяем деревянной палочкой – она должна быть сухой.
    7. Для приготовления крема в сметану добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и перемешиваем.
    8. Остывший шоколадный корж разрезаем пополам.
    9. Выкладываем нижний слой шоколадный корж, смазываем его кремом, выкладываем на него белый корж и смазываем кремом, а сверху еще один шоколадный. Верх и бока торта также смазываем кремом.
    10. Сверху можно украсить орешками.


Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить львовский сырник на завтрак — рецепт аутентичного украинского десерта, которому более 30 лет.

Источник