Главная > Все новости > Освежающий салат из рукколы за 5 минуты: рецепт идеального легкого блюда для летнего ужина

Освежающий салат из рукколы за 5 минуты: рецепт идеального легкого блюда для летнего ужина

Аномальная жара накрыла всю Европу, и Украину, в том числе. В такое время нужно стараться меньше бывать на улице, пить больше жидкости – в идеале чистой питьевой воды, а также есть легкие блюда. Предлагаем вам приготовить идеальный салат на ужин, который прекрасно освежает в жару.

Руккола имеет приятный насыщенный вкус и относится к виду горьких растений, которыми, как говорят нутрициологи, принято завершать прием пищи, чтобы на долгое время утолить чувство голода. А ведь это так важно в вечернее время, чтобы на ночь не захотелось съесть чего-то вкусненького, и оно не отложилось на талии.

Салат из рукколы – рецепт

Ингредиенты:

  • Руккола
  • Черри
  • Моцарелла
  • Бальзамический уксус
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Куркума
  • Паприка

Способ приготовления:

Освежающий салат из рукколы за 5 минуты: рецепт идеального легкого блюда для летнего ужина

  1. Хорошо промыть зелень и высушить. Выложить в миску для салата.
  2. Добавить разрезанные пополам помидоры, нарезанную по желанию моцареллу.
  3. Отдельно смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и специи, можно добавить свои любимые приправы.
  4. Заливаем салат заправкой, хорошенько перемешиваем.

Готово!

На ужин подавать салат лучше с запеченной рыбой или нежирным мясом, картофелем или любимой крупой, например, гречкой, чечевицей или нутом.

Приятного аппетита!

Напомним, опытные кулинары раскрыли шесть секретов приготовления гречки, которые помогут сделать кашу рассыпчатой.

Источник