Главная > Все новости > Печеночная запеканка, которую с удовольствием едят даже дети: рецепт полезного обеда или ужина

Печеночная запеканка, которую с удовольствием едят даже дети: рецепт полезного обеда или ужина

Печень – очень полезный продукт, богатый железом, а также разнообразными микроэлементами. Она полезна взрослым и детям, а также тем, кто следит за своей фигурой. Вот только не все ее любят, однако с этим рецептом ваши домочадцы точно попросят добавки.

Печеночная запеканка, которую с удовольствием едят даже дети

Ингредиенты:

  • 1 кг печени
  • 300 г сала
  • 5 ст. л. манки
  • 3 яйца
  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Печеночная запеканка, которую с удовольствием едят даже дети: рецепт полезного обеда или ужина

  1. Печень моем, очищаем от пленки. Нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
  2. Нарезаем сало и также пропускаем через мясорубку – перемешиваем.
  3. Солим, перчим, добавляем манку – перемешиваем.
  4. Вбиваем яйца – перемешиваем.
  5. Мелко нарезаем лук. На терке натираем морковь. На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем овощи.
  6. На застеленную пергаментной бумагой форму выливаем слой печеночной массы, выкладываем часть зажарки, слой массы, слой зажарки.
  7. Выпекаем в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также попробовать чипсы из картофеля в духовке или микроволновке — рецепт хрустящей закуски за пять минут.

Источник