Главная > Все новости > Томатный сок на зиму: простой рецепт приготовления полезного напитка без сахара

Томатный сок на зиму: простой рецепт приготовления полезного напитка без сахара

Сезон заготовок на зиму в самом разгаре. В военное время домашняя консервация стала на вес золота, поэтому даже многие из тех хозяек, которые ранее ничего не консервировали, в этом году осваивают новые навыки. Популярностью пользуются самые простые рецепты, на приготовление которых не уходит много времени и ингредиентов. Если вы запаслись томатами, тогда предлагаем простой рецепт приготовления томатного сока, который станет находкой зимой.

Помимо томатов и соли, больше никакие продукты вам не понадобятся. В сок не нужно добавлять сахар и усилители вкуса. Главное, выбрать вкусные томаты, и тогда натуральный напиток будет радовать вас своим вкусом всю зиму.

Для заготовки томатного сока вам понадобятся:

  • помидоры — 1,5 кг;
  • соль — 10 г;
  • мясорубка или соковыжималка;
  • банки;
  • крышки.

Томатный сок на зиму: простой рецепт приготовления полезного напитка без сахара

Хорошо промойте томаты под проточной водой.

Разрежьте овощи на четвертинки или половинки (если томаты не крупные) и пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Перелейте томатный сок в кастрюлю, поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите пару минут на сильном огне.

Уменьшите огонь и томите сок еще 20 минут, периодически помешивая.

Банки и крышки простерилизуйте.

Разлейте томатный сок по стерильным банкам и сразу же закатайте.

Переверните банки, накройте и поставьте в темное прохладное место.

Ранее сообщалось, как приготовить лечо на зиму в мультиварке без стерилизации.

Источник