Главная > Все новости > Варенье из роз: как приготовить необычайно красивое и вкусное угощение

Варенье из роз: как приготовить необычайно красивое и вкусное угощение

Варенье из роз не только очень вкусное, но и полезно для сердечно-сосудистой системы. Это угощение можно приготовить из любых цветков розового и красного цвета. Однако самым вкусным оно будет из чайных роз.

Варенье из роз – экзотическое лакомство, которое готовят далеко не все хозяйки, а зря. Те, у кого под рукой домашние цветы, могут попробовать интересный десерт. Главное – ни в коем случае не использовать покупные розы, которые обрабатывают вредными для здоровья веществами.

Розовое варенье благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и нормализует пищеварение. Его советуют есть при простуде и зубной боли. Вам понадобятся:

  • 100 г лепестков красных или розовых роз;
  • 150 мл воды;
  • 500 г сахара;
  • щепотка лимонной кислоты.

Опытные кулинары советуют отрезать белую часть лепестков, которой они крепятся к основанию цветка. Нужно хорошо промыть лепестки, обдать кипятком, после чего замочить на 15 минут в холодной воде.

Затем следует просушить лепестки, смешать их с третьей частью сахара, лимонной кислотой и оставить на 6 часов.

Варенье из роз: как приготовить необычайно красивое и вкусное угощение

Оставшуюся часть сахара необходимо залить водой и довести до кипения. Проварите сироп в течение 3-4 минут, снимая пену. Высыпьте лепестки роз и проварите на протяжении 15 минут – до их мягкости.

Варенье из роз нужно разлить по стерильным банкам и закатать крышками. Приятного чаепития зимой!

Напомним, как приготовить кабачковое варенье без стерилизации.

Источник