Главная > Все новости > Анонсы > Запеченное картофельное пюре с сыром и беконом: рецепт оригинальной запеканки для сытного ужина

Запеченное картофельное пюре с сыром и беконом: рецепт оригинальной запеканки для сытного ужина

Блюда из картофеля занимают почетное место на столах украинцев. Если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре, то из него можно сделать одно пикантное и сытно блюдо – запеканку с сыром и хрустящим беконом. Готовьте блюдо в большом протвене, чтобы хватило на несколько приемов пищи. 

Запеченное картофельное пюре с сыром и беконом

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг 
  • сливочное масло – 6 ст. л.  
  • сметана – 2 ст. л.
  • бекон – 6 ломтиков
  • тертый твердый сыр – 1 стакан
  • молоко – неполный стакан
  • соль и перец
  • свежая петрушка

Запеченное картофельное пюре с сыром и беконом: рецепт оригинальной запеканки для сытного ужина

Картофель очистите и нарежьте ломтиками.  

Размягчите сливочное масло. 

Поджарьте бекон и раскрошите его на мелкие кусочки. 

Варите картофель с лавровым листом 15-20 минут, как на пюре. Слейте воду и выбросите лавровый лист.  

Добавьте размягченное сливочное масло и разомните картофель до получения однородной массы. Добавьте сметану и молоко и продолжайте пюрировать. Добавьте соль и перец по вкусу.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. На дно подготовленной формы выложите картофельное пюре. Сверху – посыпьте тертым сыром.

Выпекайте картофельную запеканку в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

В конце добавьте раскрошенный бекон и посыпьте свежей петрушкой.

Подавайте блюдо к столу горячим. 

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, что в Украине ожидают скачка цен на картофель до конца года.

Источник